Блинов тут мужчинам захотелось. В деревне. В полпервого ночи.
- Оля, Оля, - говорят, - тех самых блинов, ласкаво просим.
И стали демонстративно грызть сухарики. Ну я же не каменная, а в некоторых местах даже решительно наоборот. И сердце, сердце у меня жалостливое.
Присутствующая здесь же девачка М. очень трогательно не умеет готовить. Сучка драная. Ну, в смысле, - как это мило. Понимаете, она не знает с какой стороны к плите подходить. Так и сказала. При этом считает, что к каждому мужчине нужен свой подход. Не знаю, не знаю. Может я замшелая какая, но всю жизнь практикую один подход к мужчинам - спереди, южнее. А, нет, вспомнила сейчас пару случаев, но впрочем ладно. Не к столу вовсе такое поминать.
Вообще, те самые блины - ужас какая маета. Это как Гоголя всю ночь читать. Нет слов, какими объяснить. У меня когда рецепт спрашивают, я теряюсь. Ну как рассказать про щепотку того, полпачки этого и консистенцию сметаны, которая Домик в деревне, а не Пармалат? По грамамм и минутам я не разумею. Базовые знания разнообразных вариантов первого, второго и компот мне были в юношестве крепко вложены мамулей посредством подзатыльников, а остальное - дело техники и, что чаще, интуиции.
Спросили вот недавно, как приготовить тайское рат на. Да очень просто, отвечаю. Искренне причем отвечаю.
1. Подите в магазин, купите рисовую лапшу, курицу (или говядину, или рыбу), овощи и специи.
2. Вернитесь домой, умойте руки, включите плиту.
3. Приготовьте рат на.
Ну? Что неясно?
А между тем, пока я погнала всех с кухни и жду когда тесто оживет, на дворе стоит чудная ночь, в Москве таких не бывает. Если выйти курить на террасу, то можно увидеть, как струйка выпущенного дыма добирается до можжевельника и растекается в ветках. И созвездие Козерога отчетливо подмигивает (привет!). И мелкий дождь звучит на разных поверхностях по-разному. Выдох, вдох - как легко дышать.
А я трезвая, в чужом пищеблоке мастырю блины и вставать мне завтра-сегодня в шесть.